Eigentlich ist einmal neben Johann Lafer stehen zu dürfen schon eine Ehre. Ihn in seiner Kochschule Table d'Or, der modernsten Kochschule der Welt, zu assistieren wohl ein Ritterschlag für jeden Hobbykoch.
Glauben kann ich es immer noch nicht, dass Johann mich angerufen hat, ob ich spontan bei seinem Herbstkurs aushelfen kann. Eine unglaubliche Erfahrung und ein unbeschreibliches Gefühl.
